Consejos para el catering en Navidad

Claves para el catering en Navidad

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Se acerca la Navidad, y dentro de unos dias comenzarán las reuniones de familiares, cenas de empresas, reuniones con amigos, para poder celebrar con ellos, estas fechas tan señaladas y sentimentales Actualmente, cada vez es más frecuente contratar un servicio de catering para las diferentes celebraciones y reuniones, ya que aportan comodidad, ahorro de tiempo […]

Consejos para organizar la cena de empresa

Consejos para preparar la cena de empresa

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En el mes de Diciembre es el mes por excelencia de las cenas de empresa. Por eso desde Catering el Escondite queremos facilitaros diferentes consejos para preparar la cena de empresa y que sea todo un éxito. En estos tipos de eventos los diferentes trabajadores de la empresa se conocen mejor, nos abrimos a la […]

Tecnicas culinarias que se usan en catering

Técnicas culinarias en catering

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Desde Catering El Escondite, queremos explicaros las técnicas culinarias que actualmente se llevan a cabo en la cocina profesional. Para comenzar, hemos seleccionado una técnica que en mayor o menor medida todos hemos oído alguna vez. Se trata de la deconstrucción. Consiste en que el comensal que disfrute de este plato, no reconozca el plato […]

Que son los desayunos post boda

¿Qué son los desayunos post boda?

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Recientemente cada vez se están haciendo más populares los desayunos post boda. Por eso y en nuestro afán de manteneos informados de todas las novedades en nuestro sector os facilitamos algunas ideas para este tipo de desayunos. Lo primero de ellos, es que no debe ser muy temprano. Recordar que la boda habrá terminado tarde […]

Catering para congresos

Consejos para organizar catering para congresos

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Desde Catering El Escondite, queremos facilitarte diferentes consejos con los que llevar a cabo el catering para congresos, ya que actualmente, este tipo de eventos, sean de la índole que sean, son los que más se están llevando a cabo. Cuando se lleva a cabo la planificación de cualquier evento, es necesario realizar una serie […]

Menus para cada momento y stuacion

Menús para cada momento y situación

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El menú y el catering son los elementos fundamentales para hacer de tu evento un dia inolvidable. Pero debemos tener en cuenta que entre los diferentes asistentes al evento o celebración, puede haber situaciones especiales, como personas vegetarianas, de diferentes culturas o celiacas. Es un aspecto importante que los organizadores de cualquier evento deben tener […]

Los postres y su lugar en el catering

Los postres y su lugar en el catering

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Como muchos de vosotros sabréis en Catering El Escondite somos especialistas en la realización de catering y sus diferentes modalidades como pueden ser buffet, desayunos, picoteos, comidas o cenas, y sea cual sea el tipo de la celebración: bautizos, comuniones, bodas, comidas familiares o eventos de empresa. La historia de las comidas familiares, radica en […]

Catering para eventos en verano

Catering para eventos en verano

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Desde Catering El Escondite, queremos darte a conocer diferentes consejos a la hora de contratar un catering en verano. Como sabréis, no es lo mismo realizar un evento en un salon cerrado con calefacción, que realizado al aire libre, como puede ser una terraza a más de 35 grados. Por eso con estos consejos, y […]