Tendencias en catering para bodas este año 2024

tendencias en catering para bodas

El gran día se acerca y cada detalle cuenta para crear una boda inolvidable. Entre las decisiones importantes, la elección del catering se alza como protagonista, con el poder de deleitar el paladar de tus invitados y convertir la celebración en una experiencia gastronómica memorable. Te contamos las tendencias en catering para bodas para este año 2024

¿Qué tendencias marcarán el catering para bodas en 2024?

1. Sostenibilidad y compromiso ambiental:

  • Menús ecológicos y de temporada: Productos frescos y locales, priorizando la agricultura sostenible y de proximidad.
  • Reducción del desperdicio: Implementación de prácticas para minimizar el impacto ambiental, como el cálculo de porciones precisas y el uso de envases compostables.

2. Experiencias personalizadas:

  • Estaciones de cocina en vivo: Chefs interactuando con los invitados, elaborando platos al momento y adaptándose a sus preferencias.
  • Menús degustación: Ofrecer una variedad de sabores y texturas para sorprender a los paladares más exigentes.
  • Buffets temáticos: Una alternativa creativa para que los invitados exploren diferentes gastronomías o culturas.

3. Sabores del mundo:

  • Fusión de culturas: Combinaciones innovadoras que integran ingredientes y recetas de distintas partes del mundo.
  • Cocina étnica: Incorporación de platos tradicionales de culturas específicas, ofreciendo una experiencia culinaria única.
  • Street food: Incorporación de puestos de comida callejera con opciones gourmet y divertidas.

4. Salud y bienestar:

  • Opciones vegetarianas, veganas y gluten-free: Adaptando el menú a las necesidades e intolerancias de los invitados.
  • Cocina saludable: Platos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad, priorizando métodos de cocción saludables.
  • Snacks nutritivos: Ofrecer alternativas saludables entre las comidas principales para mantener la energía durante la celebración.

5. Bebidas gourmet:

  • Cócteles de autor: Creaciones originales que combinen sabores y aromas de forma innovadora.
  • Barra libre personalizada: Permitir a los invitados elegir entre una amplia variedad de bebidas a su gusto.
  • Vinos y cervezas artesanales: Ofrecer una selección de bebidas de alta calidad para los paladares más selectos.

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En Grupo El Escondite, nuestro equipo de expertos te ayudará a crear un catering único y personalizado que refleje tu estilo y sorprenderá a tus invitados. Contamos con una amplia experiencia en bodas y eventos, y nos apasiona crear experiencias culinarias memorables.

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