Productos tipicos de otoño en la gastronomia

Productos típicos de otoño en gastronomía

Posted on

Hace pocos días, en concreto el día 23 de Septiembre, hemos comenzado una nueva temporada, el otoño. Esa estación que quizás para muchos puede ser triste, con diferentes cambios que nos pueden afectar como son el descenso de las temperaturas, el aumento de lluvias, la disminución de horas de luz natural o el cambio de color en el entorno, con los colores rojizos o amarillentos, los arboles pierden sus hojas etc….

Pero sin embargo nos ofrece una amplia variedad de productos con los que hacer más llevadera ésta estación, ya que a pesar del tiempo no acompaña, si lo harán los exquisitos sabores de los productos de otoño en nuestro paladar y que combinan a la perfección en los platos. A continuación os mostraremos un listado de estos productos:

  • Los hongos y las setas: su gran variedad de especies amplían su gama de especies amplían la gama de sabores ya que que además son una gran fuente de proteínas con bajo aporte calórico. Además en la gastronomía tiene una gran versatilidad y diferentes usos que trasmitirán al plato un toque de distinción y sofisticación.
  • Por supuesto, un producto característico de esta época son los frutos secos como las castañas, las nueces o almendras, que tienen un gran aporte energético y que puede aderezar perfectamente una ensalada, o siendo un ingrediente fundamental en los ricos postres.
  • Cabe destacar que la carne de caza forma parte del menú otoñal. Podemos encontrar una gran diversidad de especies que se pueden preparar con una amplia gama de elaboraciones, desde las más tradicionales u otras más modernas.
  • Tampoco debemos olvidarnos de las verduras como la calabaza, los calabacines, y la gran variedad de verduras de invierno que aportan colorido, además de las legumbres recolectadas, que se reflejarán en diferentes platos nutritivos, equilibrados y saludables, además de ser vistosos y coloristas.
  • Por ultimo, no debemos de olvidarnos de las frutas frescas, como la maduración del membrillo, los cítricos, la granada o las uvas y manzanas, nos aseguran un postres saludable, en preparaciones al natural o con pequeñas preparaciones.

Desde nuestro catering, como ya os hemos explicado con los productos de temporada en nuestros platos, siempre nos encanta contar con productos típicos de cada estación, ya que aportan un sabor único y característico con la que conquistar el paladar de tus invitados.

Puedes organizar una comida para celebrar la llegada del otoño, o cualquier otro tipo de evento como cumpleaños, o reuniones familiares o de amigos. Confía en la experiencia de empresas como Catering El Escondite donde encontrarás una amplia variedad de productos de temporada, con una gran calidad. En nuestro caso contamos con proveedores de primer nivel que hacen que nuestros platos sean únicos e irrepetibles.

Puedes contactar con nosotros a través de nuestro email catering@grupoelescondite.com nuestros teléfonos 91 522 82 42 – 607526133, o desde nuestro formulario de contacto, en el que nos enviaréis toda la información necesaria sobre el evento, y en el que nos amoldaremos y te asesoraremos para que sea todo un éxito.