Menús con productos de temporada en primavera

Productos de primavera en tu celebración

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Dentro de unas semanas comenzaremos la primavera, que es la estación favorita de la mayoría de las personas, ya que comienza el buen tiempo, sin un calor excesivo que invita a realizar actividades al aire libre.

También nos ofrece una amplia variedad de productos de calidad que podemos incluir en nuestros menús.

En este nuevo articulo, al igual que realizamos hace unos meses con los productos de otoño, te explicamos diferentes productos que nos ofrece esta estación para hacer más sabroso el menú.

Comenzaremos con las carnes. El cordero, el pavo o la codorniz, son carnes que podremos disfrutar durante estos meses primaverales. Por ejemplo en el caso del cordero podemos incluirlo guisado o al horno para conseguir que su carne mantenga todo su sabor. En el caso del pavo, que contiene poca grasa es una opción saludable para encontrarse en cualquier plato de un menú, acompañado de hierbas aromáticas o mantequilla, para evitar que la carne pueda quedar dura. Por ultimo en el caso de la codorniz, se pueda preparar frita, en guisos al horno o la parrilla, acompañándola con frutas como cerezas, ciruelas o uvas.

En el caso del pescado, también son tres los pescados estrella durante esta época, como son el atún, la merluza o el bacalao. En el caso del bacalao se puede preparar de diferentes formas como brandada, al horno, rebozado o frito, pero también se puede acompañar con algún arroz cremoso.

En el caso de las verduras, una ensalada es un buen comienzo para un menú de categoría. La lechuga, se encuentra en el mejor momento durante la primavera convirtiéndola en un producto que no debe faltar. Dentro de la ensalada también podemos incluir habas, guisantes, espárragos, que también encontraremos en el punto perfecto en estos meses de primavera.

No podemos olvidarnos de la fruta, en la que podemos encontrar frutas de temporada como las fresas, los fresones, las ciruelas, los nísperos, albaricoques, cerezas o arándanos, que con sus cualidades saludables son alimentos recomendables para acompañar los platos principales en cualquier catering, como por ejemplo, en diferentes salsas, como las de ciruela, acompañando a una carne.

¿Que debes tener presente e tu celebración según la estación?

Uno de los primeros aspectos a tener en cuenta son las condiciones climatologícas, ya que un día lluvioso de los que te puede estropear todos los preparativos si tienes pensando celebrarlo al aire libre. Por eso, una buena elección, es seleccionar un lugar que ofrezca salones interiores ampliar donde poder realizar y llevar a cabo el catering.

Por supuesto, como te acabamos de indicar, es importante la elección de la empresa que se encargue de todo lo relacionado con la gastronomía, es decir con el catering. En Grupo El Escondite, contamos con productos de la mejor calidad, de temporada, como los que te hemos explicado, que se traducen en la exquisitez de su sabor.

También es importante la iluminación natural. En el caso de la primavera, los dias se van alargando poco a poco, pudiendo disfrutar más de la luz natural, disfrutando del paisaje en el que se esta realizando el evento.

No dudes en contactar con nosotros, para realizar tu celebración contando con productos de primavera, que le darán un toque único a tus platos.